La serie MIYABI HIBANA 800 DP ha la lama in acciaio damasco FC61 a 49 strati che rende la lama estremamente dura e resistente, grazie alla sua forgiatura con metodo FRIODURx2, la durezza della lama e di 61 HRC.
Il coltello MIYABI HIBANA 800 DP viene affilato manualmente con il metodo giapponese HONBAZUKE.
Il manico del MIYABI HIBANA 800 DP è in acrilico di alta qualità con rivetti in acciaio inox ed è impreziosito da un rivetto realizzato con la tecnica del mosaico.
Questi preziosi coltelli necessitano di una cura particolare affinché si possa godere a lungo della loro performance:
- il lavaggio deve avvenire unicamente a mano
– non vanno lasciati troppo a lungo in acqua
– utilizzare taglieri in legno o in materiale sintetico di consistenza media
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