Pentole Staub

STAUB eccellenza Francese dal 1974, il suo simbolo “la cicogna” è anche il simbolo dell’Alsazia dov’è nata la produzione di queste pentole, Staub grazie all’estrema cura dei suoi prodotti è diventato un marchio di riferimento in tutto il mondo, apprezzato dai più grandi Chef tra cui Paul Bocuse.Fabbricate interamente in Francia queste pentole sono il risultato di un processo di fabbricazione tradizionale con controllo della qualità sia tecnico che visivo.
L’interno dei prodotti Staub è smaltato <>,questo smalto di qualità superiore permette di resistere alle scalfiture e agevola la pulizia; ha le proprietà per brasare, arrostire e caramellare, la carne resta tenera e le verdure morbide.Una volta arrivata a temperatura la pentola in ghisa permette di cucinare a fuoco moderato risparmiando energia, è inoltre compatibile con ogni piano di cottura compresa l’induzione e va anche in forno (no microonde).
I coperchi delle pentole Staub grazie alla loro consistenza partecipano anche loro alla cottura e per via delle semisfere nella sua parte inferiore consentono un’irrorazione continua ed uniforme con l’umidità presente all’interno della cocotte durante le cotture a fuoco lento, per accentuare il processo di condensazione si possono mettere cubetti di ghiaccio sul coperchio dal bordo rialzato. I bellissimi colori smaltati ne fanno un bellissimo oggetto da portare direttamente a tavola.

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