Coltelli cucina e ceppi di coltelli

I coltelli da cucina sono fra gli utensili più importanti per chi, per professione, per necessità o semplice diletto, si trova a dover cucinare. Ne esistono varie tipologie e in commercio si trovano coltelli di ogni forma e dimensione, ma ovviamente non è necessario che la nostra cucina sia dotata di tutte le varianti. È però auspicabile possedere perlomeno le quattro tipologie più importanti, ovvero il coltello da cuoco, il coltello per le verdure, il coltello per il pane e lo spelucchino. Con queste quattro opzioni è possibile effettuare, praticamente, tutte le operazioni culinarie che richiedono l’utilizzo di una lama.