La provenza è un territorio magico, ricco di cultura e di culture, soprattutto nella gastronomia.
I sapori di diversi paesi si uniscono dando vita a una cucina ricca e saporita.

Utilizziamo il wok Staub per realizzare la ricetta del coniglio alla provenzale così come la suggerisce il Corriere della Sera

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Coniglio alla provenzale

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

  • 3 selle di coniglio
  • 2 cipollotti
  • 2 costole di sedano
  • 1 dl di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di erbe di Provenza
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero in grani
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