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Tajine Piral vi aiuta a realizzare un piatto gustosissimo

Una ricetta semplice con ingredienti che si trovano sempre, ma che per il tipo di cottura mantiene il fascino e il gusto della migliore cucina berbera

Ecco la ricetta proposta dal giornale La Repubblica

 

Tajine di Pollo con Verdure

Coltelleria Ramagni vi consiglia di utilizzare il Tajine di Piral

Tajine di pollo
Gli ingredienti per 4 persone sono

petti di pollo grammi: 600 (con questo coltello Sanelli lo disosserete meglio)
cipolle rosse 1
aglio spicchi: 2
pomodori ramati 3
patate medie grammi: 300
carote grammi: 200
peperoni verdi 1
olio d’oliva extravergine cucchiai: 5
curcuma cucchiai: 1
semi di cumino cucchiai: 1
curry cucchiai: 1
zafferano in polvere bustine: 2
peperoncini in polvere cucchiaini: 1
zenzero fresco grattugiato centimetri: 1
limone 1
prezzemolo ciuffi: 1
olive nere denocciolate 20
acqua bicchieri: 1
sale quanto basta

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