Ratatouille Piral…la ricetta francese nella terracotta Piral!
Un piatto che celebra la tradizione della cucina mediteranea ed ha il grandissimo vantaggio di poter essere gustata sia calda, soprattutto nelle stagioni fredde, che tiepida e fredda, soprattutto durante l’estate.
Piral ha realizzato una terracotta omonima dove cuocere questa meraviglia che esalta i sapori dell’orto.
Questa è la ricetta dal sito ricette/PourFemme
Ingredienti
- Zucchine: 2
- Pomodori: 500 gr
- Peperoni: 2
- Melanzane: 2
- Cipolle: 2
- Timo: 2 rametti
- Sale: quanto basta
- Pepe: a piacere
- Aglio: 1 spicchio
- Olio extra vergine di oliva: quanto basta
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